Les vraies questions
« Concrètement,
comment vous faites ? »
On préfère les sceptiques aux convaincus. Voici les réponses, sans détour.
Aucun rêve, un calcul. 30 000 sociétés halal en France, un chiffre d'affaires moyen prudent de 500 000 €, une marge nette de 10 %, dont 12,5 % reversés à la communauté. 30 000 × 500 000 × 10 % × 12,5 % = 187,5 millions par an. Et c'est un plancher : les fast-foods et grandes enseignes font bien plus que 500 000 € de chiffre d'affaires.